Descrizione
MENÙ DI SAN VALENTINO
AMOUSE BOUCHE
Ostrica “L’es Marie Morganes’, gocce di champagne “Tounchet Brut’, caviale “Siberiana Sturgeon”
VENERE
Gamberi rossi di Mazzara del Vallo, insalata di rose, zenzero e mandorle
Nighiri di battuto di manzo su riso shari in tutte le salse
EFESTO a scelta
Riso Carnaroli gran riserva, pistilli di zafferano, foie gras arrostito, liquirizia e limone candito
Calamarata, zabaione salato profumato al “Bouche Brut’,
“, gamberi rossi di Mazzara
EROS
Toumendos Rossini di “Classico”, con Foie Gras arrostito, tartufo nero e Madeira
EDONE’
Cheese cake ai frutti di bosco e rosa canina
BACCO
Tisana alcolica alle spezie “afrodisiache”
100 euro a coppia
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